ಘಟ್ಟಿ ಪೀಟಲಾ - ಧುಣಕ , ಝುಣಕ ಅಂತಲೂ ಅನ್ನುತ್ತಾರೆ ಇದಕ್ಕೆ . ಮಾಡುವದು ಬಹಳ ಸುಲಭ ; ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕದಲೆಹಿಟ್ಟು ಹಕಿ , ಒಂದಿಷ್ತು ಖಾರಪುಡಿ , ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಆಗಿಬಿಟ್ಟಿತು , ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ ಅನ್ನದ ಜತೆಯೂ ಬಳಸಬಹುದು .
ಗಟ್ಟಿಯಾದರೆ ರೊಟ್ಟಿ/ ಚಪಾತಿಗಳ ಜತೆಗೆ ಬಳಸಿ .
ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ( ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ) ಹಾಕಿದರೆ ಒಳ್ಳೇದು ,
ಖಾರಪುಡಿ ಬದಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು .
ಒಂಟಿಯಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಬಲು ಅನುಕೂಲ .

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಡೆ - ಝುಣಕಾ ಭಾಖರ ಹೆಸರಲ್ಲಿ ಹೊರಗಡೆಯೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ .

’ಕಾರ್ಯ’ - ಕಾರೇ , ಕಾರೇವು ಎಂದೂ ಅನ್ನುತ್ತಾರೆ

"ಕನ್ನಡದ ಪುಲ್ಲೆನಗೆ ಪರಮ ಪಾವನ ತುಳಸಿ"