ಕಾಯಿಸು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡು ಪದಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ನಾವು ಟೀ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ( from scratch) ...ಟೀ ಕಾಸು ಅಂತ ಹೇಳ್ತೀವಿ. ಟೀ ಬಿಸಿ ಮಾಡು ಅಂತ ಹೇಳಲ್ಲ. ಆದ್ರೆ ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಾದ ಟೀ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಟೀ ಕಾಸು (ಕಾಯ್ಸು) ಅಂತ ಹೇಳಲ್ಲ.

ನಾವು ಮೈ ಕಾಯುಸ್ತೀವಿ. ಆದ್ರೆ ಮೈ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲ್ಲ!.
ಮೇಲಿನ ಉದಾಹರನೆಯನ್ನಿ ನೀರಿನ ಕೇಸ್ ಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ.

continuos ಆಗಿ ಕಾಯಿಸುವದನ್ನು ಮರಳಿಸು ( ಮಳ್ಸು) ಅಂತ ಅನ್ನ್ತೀವಿ.
ಮಳ್ಸು = ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವಿದು.

ಸವಿತೃ