ದಾಹ ಶಮನವು ರೋಗಕ್ಕೆ ಮೂಲವಾಗದಿರಲಿ...
1 day ago - ಬರಹಗಾರರ ಬಳಗಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಡು ಬಿಸಿಲು. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೂ ಹಾಹಾಕಾರ. ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ 'ಸಾಪ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್'. ವಯಸ್ಸಿನ ಭೇದವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ಇದರ ದಾಸರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ದಾಹವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣದ 'ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್' ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೇ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇವುಗಳ ಸೇವನೆ ಚಟವಾಗಿ ಕಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಸಹಜವಾಗಿದೆ.
ಸರ್ವತ್ರವ್ಯಾಪಿಯಾಗಿರುವ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ 'ಸಾಪ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್' ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೀರುತ್ತಿರುವ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವುದು ಅತೀ ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕಾರ 'ಕೋಕಾಕೋಲ' ಪ್ರತಿದಿನ 1.9 ಬಿಲಿಯನ್ ಬಿಕರಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಎಲ್ಲವು ಸೇರಿದರೆ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ಅದೆಷ್ಟಿರಬಹುದು! 'ಸಾಪ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್' ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಫಾರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಕೋಡ್E338) ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ 'ಹುಳಿ' ಸ್ವಾದವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕಂಪೆನಿ 'ಸಾಪ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್' ಗಳಲ್ಲಿ 'ಪ್ರೆಸ್ಟಿಸೈಡ್ಸ್' ಅವಶೇಷಗಳಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವರದಿಗಳೂ ಇವೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು 'ಕ್ಯಾನ್ಸರ್' ಗೆ ಮೂಲ ಎಂಬುವುದರಲ್ಲಿ ಅನುಮಾನವೇ ಇಲ್ಲ. 'ಸಾಪ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್' ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಪ್ರಮಾಣ ಆಶ್ಚರ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. 600 ml ನಲ್ಲಿ 330 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ ತುಂಬಾ ಸಾಂಬಾರು ಹಾಗೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಷ್ಟು. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ ಒಂದು ಹೊತ್ತಿನ ಹಸಿವು ನೀಗಿಸಿದರೆ, 'ಸಾಪ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್' ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಯೊಂ… ಮುಂದೆ ಓದಿ...