ಆಲೂ ಮಟರ್

ಎಣ್ಣೆ

ಜೀರಿಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್

half boil ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ

1/2 tspoonಶುಂಠಿ&ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

1/2 tspoon ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಟೊಮಟೊ ಪೇಸ್ಟ್(1)

ಗರಂ ಮಸಾಲಾ

ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ-

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ,ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಡಿಸಿಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,ಬಟಾಣಿ,ಶುಂಠಿ & ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್, ನೀರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿಬೇಕು.