ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಬೀಜ, ಹುರಿಗಡಲೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಓಂಕಾಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ, ನಿಂಬೆರಸ, ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೆಬ್ಬಟ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ - ೧೦, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು - ೨ ಕಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು - ಕಾಲು ಕಪ್, ಹುರಿಗಡಲೆ - ಕಾಲು ಕಪ್, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಬೀಜ - ೨ ಚಮಚ, ಜೀರಿಗೆ - ೨ ಚಮಚ, ಓಂಕಾಳು - ೧ ಚಮಚ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ - ೧ ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ - ೨ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
- Read more about ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ
- Log in or register to post comments