ಅಭೇದ್ಯ ವಾಯು ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ
1 day 14 hours ago - Ashwin Rao K Pಪಾಕ್ ಉಗ್ರರ ನೇರ ಕೈವಾಡವಿದ್ದ ಪಹಲ್ಗಾಮ್ ದಾಳಿಯ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ ಭಾರತ ನಡೆಸಿದ 'ಆಪರೇಷನ್ ಸಿಂದೂರ' ಜಗತ್ತನ್ನೇ ನಿಬ್ಬೆರಗಾಗಿಸಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿಯ ತನಕ ಅಮೆರಿಕ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದಂಥ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ವಾಯು ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾತ್ರವೇ ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿದ್ದವು. ಆದರೆ, ಭಾರತ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಪ್ರಬಲ ವಾಯು ರಕ್ಷಣಾ ಕ್ಷಿಪಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಸ್-400 (ಸುದರ್ಶನ) ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಿಗಿರಲಿ, ಸ್ವತಃ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಅರಿವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ಸೇನೆಯು ಬಳಸಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಡೋನ್ ಗಳು, ಚೀನಾದ ಕ್ಷಿಪಣಿ, ಯುದ್ಧವಿಮಾನಗಳನ್ನೆಲ್ಲ ಎಸ್-400 ಕ್ಷಣಮಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಿ, ಅಭೇದ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿತ್ತು. ಈಗ ರಕ್ಷಣಾ ಇಲಾಖೆಯು ವಾಯು ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದಾಗಿರುವುದು ದೇಶದ ಸುರಕ್ಷತೆ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಗತ್ಯದ ಕ್ರಮ.
ಎಸ್-400 ರಷ್ಯಾ ನಿರ್ಮಿತ ವಾಯು ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆದರೆ, ಈಗ ಅಳವಡಿಕೆಯಾಗಲು ರಕ್ಷಣಾ ಇಲಾಖೆ ಅನುಮೋದನೆ ನೀಡಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸ್ವದೇಶಿ ಎನ್ನುವುದು ಅಗ್ಗಳಿಕೆಯ ಸಂಗತಿ. ನಮ್ಮದೇ ಡಿಆರ್‌ಡಿಒ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಿರುವ 'ಕ್ವಿಕ್ ರಿಯಾಕ್ಷನ್ ಸರ್ಫೇಸ್ ಟು ಏರ್ ಮಿಸೈಲ್ ಸಿಸ್ಟಂ' (ಕ್ಯೂಆ‌ರ್.ಎಸ್‌ಎಎಂ) ದೇಶದ ಗಡಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಭದ್ರತೆ ಒದಗಿಸಲಿದೆ. ೩೦ ಕಿ.ಮೀ. ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಬಲ್ಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯೂಆರ್‌ಎಸ್‌ಎಎಂ ಅನ್ನು ೩೦ ಸಾವಿರ ಕೋಟಿ ರೂ. ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಈ ಹಿಂದೆ, ೨೦೧೮ಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಜತೆಗೆ ಎಸ್-400 ಖರೀದಿ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಮುಂದಾದಾಗ ಆಗಿನ ರಕ್ಷಣಾ ಸಚಿವ ಮನೋಹರ ಪರಿಕರ್ ಅವರ ನಿಲುವನ್ನ… ಮುಂದೆ ಓದಿ...
ಇಂದಿನ ಓದು
ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುಟಗಳು
ಪರ ಭಾಷೆಗಳ ಗೀತೆಗಳ ಅರ್ಧಂಬರ್ಧ ಅನುವಾದ / ಭಾವಾನುವಾದ - ಭಾಗ 21
ಈ ಅರ್ಧಂಬರ್ಧ/ಪೂರ್ತಿ ಅನುವಾದ/ಭಾವಾನುವಾದಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಹಾಡಿನ ಧಾಟಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಮೂಲ ಧಾಟಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇವನ್ನು ಹಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
175) ಮೂಲ ಹಾಡು - ಪ್ಯಾರ ಮೇ ಹೋತಾ ಹೈ ಕ್ಯಾ ಜಾದೂ
ನನ್ನ ಅನುವಾದ:
ಪ್ರೀತಿಲಿ ಎಂತಹ ಮಾಯಕ ಇಹುದು
ಬಲ್ಲೆ ನೀನು ಬಲ್ಲೆ ನಾನು
ಇರುವುದೇ ಇಲ್ಲ ಮನದ ನಿಯಂತ್ರಣ
ಬಲ್ಲೆ ನೀನು ಬಲ್ಲೆ ನಾನು
ಗುನುಗುನು ಎಂದು ಅಲೆವುದು ಏಕೆ
ದುಂಬಿಯು ತಾ ತೋಟದಲಿ
ತಿಂಗಳ ರಾತ್ರಿ ಏಕೆ ಚಕೋರ
ಹುಚ್ಚಾಗುವುದು ಹೇಳು ನೀನು
ಚೈತ್ರದಿ ಏಕೆ ಕೋಗಿಲೆ ಕೂಗು
ಬಲ್ಲೆ ನೀನು ಬಲ್ಲೆ ನಾನು
ಚೈತ್ರ ಮತ್ತು ಚಿಗುರಿನ ಹಾಗೆ
ಶ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ಹಾಗೆ
ನಾನೂ ನೀನೂ ನೀನೂ ನಾನೂ
ಬಲ್ಲೆ ನೀನು ಬಲ್ಲೆ ನಾನು
176) ಮೂಲ ಹಾಡು: - ಸೌ ಸಾಲ್ ಪೆಹಲೆ
ನನ್ನ ಅನುವಾದ :
ನೂರು ವರುಷದಾ ಹಿಂದೂ
ನಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಮ ಇತ್ತು
ಇಂದೂ ಇದೆ, ಅದು
ಇರುವುದು ಮುಂದಕೂ
177) ಮೂಲ ಹಾಡು: - ತೂ ಜಹಾಂ ಮೈ ವಹಾಂ
ನನ್ನ ಅನುವಾದ :
ಎಲ್ಲಿ ನೀ ಅಲ್ಲೆ ನಾ
ಜತೆ ಜತೆಗೇ ಬರುವೆನು ನಾ
ಆಗಸದ ಹಾಗೇ
178) ಮೂಲ ಹಾಡು: - ಹಂ ತೇರೆ ಶಹರ್ ಮೇ ಆಯೇ ಹೈ
ನನ್ನ ಅನುವಾದ :
ನಾನು ಬಂದಿರುವೆ ನಿನ್ನ ಊರಿಗೆ
ಪ್ರವಾಸಿಯ ತರಹ
ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಲ
ಭೇಟಿಯ ಅವಕಾಶ ಕೊಡು
179) ಮೂಲ ಹಾಡು: - ಮೈ ಕಭಿ ಕವೀ ನ ಬನ ಜಾವೂ
ನನ್ನ ಅನುವಾದ :
ನಾನೆಂದೂ ಕವಿ ಆಗಲೊಲ್ಲೆ
ನಿನ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲೆ ಕವಿತೆ ಇದೆಮುಂದೆ ಓದಿ...ಅಹ್ಮದಾಬಾದ್‌ ವಿಮಾನ ದುರಂತ : ಸುರಕ್ಷೆಗಿರಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಆದ್ಯತೆ
ಗುರುವಾರ ಅಪರಾಹ್ನ ಅಹ್ಮದಾಬಾದ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ವಿಮಾನ ದುರಂತ ಹೃದಯ ವಿದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ತೀರಾ ಆಘಾತಕಾರಿ ಘಟನೆ. ಈ ದುರ್ಘಟನೆ ದೇಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜನರಲ್ಲಿ ದಿಗ್ಧಮೆ ಮೂಡಿಸಿದ್ದೇ ಅಲ್ಲದೆ ಆತಂಕಕ್ಕೀಡು ಮಾಡಿದೆ. ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ಹಾರಾಟ ಆರಂಭಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಮಾನ ಪತನಕ್ಕೀಡಾಗಿರುವುದು ತೀರಾ ಕಳವಳಕಾರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ - ಭಾರತೀಯ ವಿಮಾನಯಾನ ಚರಿತ್ರೆಯ ಒಂದು ಕರಾಳ ಅಧ್ಯಾಯ. ಇದೇ ವೇಳೆ ವಿಮಾನಯಾನದ ಸುರಕ್ಷೆಯ ಕುರಿತಂತೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವಿಶ್ವವ್ಯಾಪಿಯಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಎದ್ದಿದ್ದು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗಳು ತೀವ್ರಗೊಂಡಿವೆ.ಮುಂದೆ ಓದಿ...ನಾವೂ ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ ?
ವಿಶ್ವ ಬಾಲ ಕಾರ್ಮಿಕ ವಿರೋಧಿ ದಿನ ಜೂನ್ 12. ಹೊಟ್ಟೆ ಪಾಡಿನ ವೇಶ್ಯೆಯರ ನಂತರ ನನ್ನನ್ನು ಅತಿಹೆಚ್ಚು ಕಾಡುವುದು ಬಾಲ ಕಾರ್ಮಿಕರು. ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಆ ಎಳೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಡಬಾರದ ಮೋಜು ಮಸ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಹಿಂಸೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವೇ ಹುಟ್ಟಿಸಿದ ನಮ್ಮದೇ ಅತ್ಯಂತ ಮುದ್ದಾದ ಮಕ್ಕಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಪಾಡಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಬಳಿ ದೈನೇಸಿಯಾಗಿ ದುಡಿಯುವ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸುಮ್ಮನೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದು:ಖದ ಕಟ್ಟೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.ಮುಂದೆ ಓದಿ...ಸ್ಟೇಟಸ್ ಕತೆಗಳು (ಭಾಗ ೧೩೫೧) - ಚೆಸ್
ಅಪ್ಪ ರಾಜಿಯ ಟೇಬಲ್‌ ಮೇಲೆ ದಿನವೂ ಒಂದೊಂದೇ ಚೆಸ್ ಕಾಯಿನ್ ಇಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು, ರಾಜಿ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ ಆಮೇಲೆ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದಿಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ಕೊನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿನ್ ಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮಗಳ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ಮಾತಿಗಾರಂಬಿಸಿದರು, ನೋಡು ಮಗಾ ನೀನು ದಿನವೂ ಒಂದೊಂದು ಕಾಯಿನ್ ನೋಡುತ್ತಾ ಇದ್ದೆ. ಎಲ್ಲದರ ಕೆಲಸವೂ ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತು ಹಾಗಿರುವಾಗ ನೀನು ಈ ಕಾಯಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾಗ ಬಯಸ್ತಿ. ಅಪ್ಪಾ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಯಿನ್ ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು ರಾಜನಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ನನ್ನ ಉಳಿವಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತೆ ಆಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಂತ್ರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಹವೂ ಓಡಾಟ ನನ್ನದಾಗಬೇಕು. ಅಥವಾ ಕುದುರೆಯ ತರಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿದುಬಿಡಬೇಕು. ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಜೀವನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ತಕ್ಕನಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತವಳಾಗುತ್ತೇನೆ. ನೀನು ರಾಜನಾಗಿದ್ದು ನಿನ್ನನ್ನು ಗೆಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಪ್ಪ ಎಂದಳು. ಮಗಳ ಮಾತು ಕೇಳಿ ಪಾಠ ಅರ್ಥವಾದದ್ದಕ್ಕೆ ಅಪ್ಪನ ಮುಖದಲ್ಲಿ ನಗು ಮೂಡಿತು.ಮುಂದೆ ಓದಿ...ಶೋಕ ಇಲ್ಲದವರು ಯಾರು?
ಶೋಕ ಇಲ್ಲದವರು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ. ದು:ಖದ ಸಂಗತಿಗಳು ನಮ್ಮವರು, ನಮ್ಮ ಬಂಧುಗಳು, ಹಿತೈಷಿಗಳನ್ನು ಕಳಕೊಂಡಾಗ ಅತೀವ ಶೋಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಏನೂ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅಗಲಿಕೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡಿ ಕರುಳು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ.(ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಕನ್ನಡದ ಕಣ್ಮಣಿ ಪುನೀತ್ ರಾಜ್ ಕುಮಾರ್) ಯಾಕೋ ಮನೆಯ ಹುಡುಗನೇ ಅಂತ ಅನ್ನಿಸ್ತಾ ಇದೆ. ಮುಖತಾ ನೋಡಿಲ್ಲ, ಒಮ್ಮೆಯೂ ಮಾತನಾಡಿಲ್ಲ ಆದರೂ ಸಹ. ಕಣ್ಣಲ್ಲಿ ನೀರು ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೇ ಜಿನುಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವೀಯತೆಯ ಯಾವುದೇ ಮುಖಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮವರು ತಮ್ಮವರೇ ಆಗಬೇಕಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದಷ್ಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅವಘಡಗಳು, ಆಘಾತಗಳು ಆದರೂ ಏನೇ ಆಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಮಾಮೂಲಿನಂತೆ ಇದ್ದು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಅವರನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊನ್ನೆ ಮೊನ್ನೆ ಕಳೆದ ವಾರ ವಾಟ್ಸಪ್ ಬಳಗದಲ್ಲಿ ಓದಿದೆ, ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯರನ್ನು ಕಳಕೊಂಡ ದಿನವೇ, ಕೆಲವೊಂದು ಸಾಹಿತ್ಯ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದರು. ಬಹಳ ಗಟ್ಟಿಗರು ನೋಡಿ ಅವರು. ಅದೂ ದು:ಖಸೂಚಕವೂ ಅಲ್ಲ, ಸಂತಸದ ಕವನ ಇತ್ಯಾದಿ.ಆಗಲಿ ಅಂಥವರು ನಮ್ಮ ನಿಮ್ಮ ನಡುವೆ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದಾಯಿತು.ಮುಂದೆ ಓದಿ...ಒಂದು ಗಝಲ್
ಚರಂಡಿಯ ನೀರಿನಂತೆ ಬದುಕ ಬೇಡವೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೇಗೆ
ವಿಶಾಲ ಮನದಲ್ಲಿಯೇ ಸವಿಯುತಿರುಯೆಂದು ಕೇಳುವುದು ಹೇಗೆ
ಧನಿಕರ ನೋಡಿ ಅವರಂತೆ ನಾನಾಗುವೆಯೆಂದರೆ ನಡೆದೀತೆಮುಂದೆ ಓದಿ...
ಸಂಪದ - ಹೊಸ ಚಿಗುರು ಹಳೆ ಬೇರು
ಪುಸ್ತಕ ಸಂಪದ
ಸಂತೆಯೊಳಗಿನ ಏಕಾಂತ
“ಪೂರ್ಣಿಮಾ ಸುರೇಶ್ ಅವರ "ಸಂತೆಯೊಳಗಿನ ಏಕಾಂತ" ಕವನ ಸಂಕಲನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕೇಳಿಸುವುದು ಕವಿತೆಗಳ ಎದೆಬಡಿತ.ಎಲ್ಲೆಗಳ ದಾಟಿದವಳು
“ನನ್ನ ಬರವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭ ಸಣ್ಣ ಕತೆಗಳಿಂದಲೇ ಆಗಿದ್ದರೂ ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಕಟವಾದದ್ದು ಕವಿತೆಗಳು.ನಮ್ಮೊಳಗೆ ಬುದ್ಧನೊಬ್ಬ
`ನಮ್ಮೊಳಗೆ ಬುದ್ದನೊಬ್ಬʼ ಅರವು ಮತ್ತು ಬದುಕಿನ ಚಿಂತನೆಗಳು ಮಹಾದೇವ ಬಸರಕೋಡ ಅವರ ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.ಕಲ್ಲು ನೆಲದ ಹಾಡುಪಾಡು
“ಕಲ್ಲು ನೆಲದ ಹಾಡುಪಾಡು” ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪೂರ್ಣ ಅನಿಸಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತ ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಂಧ್ಯಾರಾಣಿ.ಪರ್ವತವಾಣಿ ಅವರ ಇಷ್ಟಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾಟಕಗಳು
‘ಪರ್ವತವಾಣಿ ಅವರ ಇಷ್ಟಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾಟಕಗಳು’ ಎನ್ನುವ ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕೆ ಎಂ ವಿಜಯಲಕ್ಷ್ಮಿ.
ಈ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ‘ಕು. ಗೋ.ರುಚಿ ಸಂಪದ
ಕಮಲಾಭೋಗ (ಪನೀರ್ ಮಿಠಾಯಿ)
ಬರಹಗಾರರ ಬಳಗಪನೀರ್, ರವೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟವೆನಿಸಿದಂತೆ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ. ಹೀಗೆ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟುವಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನೂ, ಜಿಲೇಬಿಗೆ ಹಾಕುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೂಡಿಸಿ. ಎರಡು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಐದು ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕ ಸ್ವಲ್ಪಮದ್ದೂರು ವಡೆ
Kavitha Maheshಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೀಜವನ್ನು ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಹುಡಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಗೂ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪುದೀನಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ತುರಿ, ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪರಂಗಾರಂಗ್ ಖೀರ್
ಬರಹಗಾರರ ಬಳಗಎರಡು ಚಮಚದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ, ಮೈದಾ ಹಾಕಿ ಮಂದಾಗ್ನಿಯ ಮೇಲಿಟ್ಟು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಮ್ಮಗೆ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಇರುವಂತೆಯೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಕೊಬ್ಬರಿ ಹಾಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖೋವಾ ಹಾಕಿ. ಮಂದಾಗ್ನಿಯ ಮೇಲಿರಿಸಿಮೆಂತ್ಯೆಸೊಪ್ಪು ತಾಲಿಪಟ್ಟು
Kavitha Maheshಮೈದಾ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಇಂಗು, ಜೀರಿಗೆ ಹುಡಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಬೇಕು. ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೆನೆದ ನಂತರ ಚಪಾತಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗೊಜ್ಜು
Kavitha Maheshಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಓಮ್ ಕಾಳು, ಎಳ್ಳು ಹುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿ. ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ - ಇಂಗಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ ಬಾಡಿಸಿ. ಹುಣಸೆ ರಸ, ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಯಾದ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್
Kavitha Maheshಒಂದು ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಗಂಟು ಬಾರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬೋಗುಣಿ (ಬೌಲ್)ಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹುಡಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲನ್ನೂ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ,